Pour chaque commerce, épicerie, supermarché, boucherie, restaurant… Le choix des fournisseurs est primordial. La tendance est au bio et local alors optez pour des producteurs locaux pour des produits frais et de saison au plus grand bonheur de vos clients et participez à l’économie locale.

Comment trouver des producteurs locaux ?

Définir vos besoins 

Pour bien choisir ses fournisseurs, il faut avant tout commencer par définir ses besoins. Définissez les quantités nécessaires, votre budget, les dates de livraison souhaitées ou encore les valeurs que vous voulez partager avec vos producteurs locaux. Notez qu’en circuits courts les jours de livraisons seront plus flexibles et vous réduirez vos coûts en termes de transport. Les circuits courts étant fortement appréciés par les consommateurs, c’est la solution adéquate pour trouver ces futurs producteurs. Tous ces critères seront déterminants lors de votre choix. Le fournisseur est une partie prenante à part entière de votre commerce, établir une relation de confiance avec eux est nécessaire au bon fonctionnement de votre commerce et vous permettra de négocier et d’obtenir des avantages et de meilleurs prix plus facilement.

Consulter des annuaires en lignes 

Il existe de nombreux annuaires en ligne spécialisés dans les circuits courts à destination des consommateurs ou des professionnels pour trouver le producteur idéal. Vous pouvez trouver tous types de fournisseurs proches de chez vous en un seul clic, une solution rapide et efficace. Ces annuaires répertorient un grand nombre de producteurs en fonction de votre région et des produits voulus : fruits et légumes, viandes, céréales, tous types de produits y sont listés. Vous pouvez notamment retrouver : “magasin de producteurs.fr, mon producteur.com, locavor.fr ”. Pour être sûr de votre choix nous vous conseillons de consulter chacun des annuaires afin d’avoir le plus de choix possible et donc de trouver le producteur le plus enclin à satisfaire vos attentes. Cette liste non exhaustive vous permettra de trouver les meilleurs producteurs pour votre commerce. 

Ouvrir l’œil

Pour trouver son producteur, la solution la plus simple est de regarder autour de soi. En effet, à la campagne, particulièrement, vous trouverez bon nombre de fermes en vous baladant susceptibles de collaborer avec des commerçants, n’hésitez pas à y jeter un œil.

Autre solution, les marchés : the place to be pour découvrir de nouveaux producteurs. Vous pourrez vous faire une idée des prix qui sont pratiqués et voir la qualité des produits. Vous pourrez ainsi comparer les différents produits. C’est le meilleur endroit pour faire connaissance et avoir un premier contact avec vos futurs fournisseurs. 

Le bouche à oreille est toujours une bonne idée, renseignez vous auprès des autres commerçants de la ville, ils pourront vous aiguiller et vous donner leur retour grâce à leur expérience.

Si vous n’avez toujours pas trouvé la perle rare, faîtes un tour sur les réseaux sociaux, de plus en plus de producteurs utilisent ces canaux pour se faire connaître.

Ce qu’il faut retenir : 

• Avoir une idée précise de vos besoins 
• Checker les annuaires en lignes 
• Utiliser le bouche à oreille 

Vous avez désormais toutes les clés en main pour trouver les meilleurs producteurs en circuits courts pour vos commerces. 

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