Articles à la une
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L’après-covid : tremplin ou déclin pour les circuits courts ?
Grâce aux confinements, les ventes en circuits courts ont connu un essor important. Boucherie, fromagerie, boulangerie, épicerie. Tous ces commerces de proximité ont été pris d’assaut par de nouveaux consommateurs souhaitant consommer de manière plus raisonnable. Mais qu’en est-il maintenant que le covid est passé ? Le covid : un bénéfice pour les acteurs des circuits courts Les circuits courts ont… Lire plus
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Commerçants : pourquoi proposer plus de produits locaux et de saison ?
Le locavorisme est un mouvement qui consiste à consommer local et de saison. Les produits frais, de saison et locaux sont au centre de l’alimentation de ces consommateurs. Ce mouvement a pris de l’ampleur ces dernières années et séduit de plus en plus. Même si la demande augmente, l’offre reste limitée. C’est donc le moment… Lire plus
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Cantines : se lancer en circuits courts
Interview de Christophe DAUDIN, gestionnaire à Montrevault-sur-Evre. Comment mettre en place les circuits courts pour les cantines ? Mai 2022 La loi Egalim fait bouger les choses chez les cantines ! Les élus locaux, collectivités, référents des plans alimentaires territoriaux… Tout un écosystème qui nous fait évoluer dans le bon sens : acheter responsable, promouvoir… Lire plus
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Digitalisez vos commandes : nos 3 astuces
Lorsque l’on gère un commerce de bouche – épicerie, boucherie, supermarché, restaurant…– Ou que l’on produit ou transforme de la nourriture – agriculteur, transformateur, éleveur, maraîcher…– La gestion de commande alimentaire peut être chronophage et source d’erreurs. Comment gagner du temps lorsque l’on est un pro de l’alimentation ? On a la solution : digitalisez vos commandes ! Structurer vos données Lors du passage de vos commandes alimentaires,… Lire plus
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Produits locaux et de saison, effet de mode ou changement de mœurs ?
Ça y est, on a passé le cap du simple caprice bobo ou de l’effet de mode éphémère sur une crise passagère de bonne conscience : les consommateurs veulent des produits locaux et de qualité. Pourquoi ? Oui, les circuits-courts deviennent une carte maîtresse pour vous différencier et fidéliser vos clients ! Chez Lisy on en est… Lire plus
À propos du blog
Sur le coin des circuits courts, vous trouverez toutes les informations utiles pour vous lancer dans les circuits courts et les dernières actus du monde de l’agroalimentaire.
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