Étiquette : CANTINE
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Cantines : se lancer en circuits courts
Interview de Christophe DAUDIN, gestionnaire à Montrevault-sur-Evre. Comment mettre en place les circuits courts pour les cantines ? Mai 2022 La loi Egalim fait bouger les choses chez les cantines ! Les élus locaux, collectivités, référents des plans alimentaires territoriaux… Tout un écosystème qui nous fait évoluer dans le bon sens : acheter responsable, promouvoir…